萝卜炖牛肉忌讳放什么调料？
因为醋的味道会把牛肉的原味清掉，炖牛肉放茴香会导致煮出来的牛肉肉质紧实变柴，大大的影响牛肉的口感。
准备食材：牛腩一斤、白萝卜一个、生姜、大蒜、葱、花椒、香叶、桂皮、香菜、食盐、胡椒粉、料酒
制作...
炖牛肉的家常做法烂(炖牛肉怎么做才能炖烂)
制作食材
牛肋板肉五斤；酱油五两；食盐二两；葱段三棵；甜面酱一两；蒜一头；姜五片；花椒；大料；丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两[3]
制作流程
将牛肋板肉洗净，控去血水，锯刀切成大...
湘菜小炒黄牛肉是牛的哪个位置(湘菜小炒黄牛肉简介)
由于气候及风土人情差异，各个地区人们吃的食物各有千秋，全国的菜系就主要有湘菜，粤菜，川菜，鲁菜，浙菜等12种之多，当然有些地区还有很多特色美食自成一派都非常好吃美味。
湖南省就有其代表菜系——湘菜，...
西红柿土豆炖牛肉的做法？
辅料
姜片适量蒜适量菜籽油适量料酒2勺生抽2勺洋葱半个盐少量
步骤1
准备好材料
步骤2
先将牛肉切块，热水烧开煮去血水。倒入料酒，生抽适量腌制20分钟
步骤3
将切块的西红柿倒入，油锅...
酱牛肉炒洋葱的做法大全家常(酱牛肉拌洋葱窍门)
买回来的新鲜牛腱子一定要进行泡水处理，牛腱子切小块放在盆中，加入没过牛腱子的清水浸泡6小时以上，泡出牛腱子中的血水；这一步可以有效去除腥味，并增加牛肉的保水量，做好的酱牛肉分量会更足一些。
二、炒酱...
土豆片炖牛肉的家常做法(土豆片炖牛肉的家常做法大全)
土豆烧牛肉还是蛮好吃的。土豆烧牛肉的原料：牛肉、土豆；土豆烧牛肉的配料：葱、姜、青椒、鸡精、生抽、料酒、糖、盐、油；土豆烧牛肉做法：
1、牛肉事先用冷水浸泡2小时，用刀背拍松，切块；锅里烧开水放姜片...
西红柿牛肉酱的做法大全家常做法视频(西红柿牛肉辣酱的做法)
将大葱切段，❥姜切片，青椒切成小圈备用，西红柿用开水烫皮后剥掉表皮，然后将西红柿切成丁备用，锅烧热，加入牛肉炒干水分，再放入食用油，放入姜片，放入八角、桂皮等香料调香，加入食盐调味，加入适量的清水没过...
新疆过油肉牛肉的家常做法(新疆过油肉的做法家常做法)
羊肉适量（看你吃多少了）、青椒一个、红椒一个、黑木耳适量、西红柿一个、洋葱、大白菜适量、酱油适量、花椒粉适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量
制作步骤：
1、把所有的原材料切好...
新疆过油肉牛肉的家常做法视频(新疆过油肉图片大全)
切成薄片，不用太薄，大概5mm左右，腌牛肉片，放入一勺老抽，一勺生抽，花椒粉一小勺，两勺生粉或者淀粉，抓匀放旁边待用，小头洋葱切块，大蒜拍碎切片，干辣椒切碎，西红柿切块，青辣椒和红辣椒拍碎切块，小朵木...
笋子烧牛肉家常做法？ 笋子烧牛肉的家常做法？
牛腩，笋干，葱姜，土豆1个，胡萝卜1根，番茄2个，洋葱1个，料酒，鸡粉，盐，糖，酱豆腐（豆腐乳）
做法
1、牛腩切大块儿，洗净焯水后备用。
2、切葱段、姜片备用。
3、土豆、胡萝卜切大块，番茄...
土豆烧牛肉用调料包做法？
用的香料：
花椒、小茴香、一片白芷、一片陈皮、四粒八角、两片香叶、两片山奈、半个草果
所用的配料：
土豆、大葱姜、青红辣椒：是给牛肉增加鲜辣味道的，青椒我们使用的是螺丝椒，红椒是搭配颜色。
主...
土豆烧腊牛肉的做法窍门？
做法步骤：
第1步、准备原材料，腊牛肉，土豆一个，葱段，蒜
第2步、土豆切块，牛肉切块。葱，蒜切块
第3步、把土豆和牛肉放入煲汤锅里，炖五分钟
第4步、准备所需配料
第5步、炖好土豆，牛...
芹菜炒牛肉怎样才嫩？ 怎样做芹菜炒牛肉？
让牛肉嫩滑好吃：
所需材料：
-牛肉：200克
-芹菜：适量
-姜末：适量
-蒜末：适量
-盐：适量
-料酒：适量
-生抽：适量
-玉米淀粉：适量
-食用油：适量
做法步骤：
...
蒙古牛肉干是真牛肉吗还是假牛肉做的好吃
蒙古牛肉干的真实成分近年来，蒙古牛肉干在中国市场越来越受欢迎，成为众多肉类零食品牌的畅销产品。然而，有人对蒙古牛肉干的成分表示质疑，认为它可能是由假牛肉制成，而不是真正的牛肉。
根据相关部门的检...
粤菜代表菜有哪些？ 粤菜牛肉菜代表菜品？
白切鸡是广东最出名的一道名菜，是用新鲜整只鸡处理好洗净后，放入沸水里浸烫，煮沸后，每隔5分钟将鸡提起来一次，倒出鸡腹腔里的汤水，反复两到三次，目的是让鸡腹腔内外受热一致，最后提起来，放入冷水里浸泡，让...
怎么用牛肉做溜肉段？ 做溜肉段用啥淀粉？
食材
1、主料：里脊肉400g、胡萝卜50g、青辣椒100g、洋葱100g
2、辅料：鸡蛋1个、淀粉适量、蒜末适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、花椒粉适量、蚝油适量、糖适量、醋适量、植物油适量
...
粤菜牛肉菜代表菜品？ 粤菜代表菜？
以下是其中几种比较著名的：
1.叉烧牛肉：是一道广东省传统名菜，以嫩滑多汁的牛肉为主料，腌制后用特制的叉烧酱烤制而成，口感香醇、甜中带咸，是广东人非常喜爱的一道菜。
2.牛肉炒粉条：这是一道经典的...
牛肉炖山药可以吗？ 腊牛肉炖莴笋怎么做？
山药炖牛肉的做法步骤
步骤1
牛肉切小块，焯血水，捞出
步骤2
姜片，葱段，牛肉放入锅中，加入热水，放生抽，老抽，冰糖，炖至筷子可以插入牛肉
步骤3
山药切块，加入牛肉中，加入盐，炖熟。
...
牛肉萝卜白菜的做法大全家常做法大全(牛肉萝卜白菜的做法大全家常做法大全图片)
牛肉适量青蒜苗，花椒，大蒜，豆瓣酱，盐，鸡精，料酒，生粉，生抽，蚝油适量啤酒2听酸萝卜焖牛肉的做法步骤1.自制的酸萝卜切条，酸姜切片，白菜和辣椒切丝。蒜切片，青蒜苗切段。鲜牛肉切片，加生粉，生抽，耗油...
湘菜小炒黄牛肉的家常做法窍门视频(湘菜小炒黄牛肉的家常做法窍门视频教程)
主料
酸辣小炒牛肉
黄牛肉200克
辅料
小米辣椒50克，芹菜25克，鸡蛋50克。
调料
植物油50克，精盐5克，味精3克，酱油8克，蒜籽10克，香油3克，湿淀粉5克，嫩肉粉2克
制作
...
凉菜名字大全集(牛肉凉菜名字大全集)
食材
白菜帮500g，香菜一颗，香油一勺，大蒜两磅，辣椒油一勺，白糖一勺，柿子醋两勺，酱油一勺，食盐2g。
做法
一，白菜帮用温水洗净，在白菜帮厚的根部用刀片切开。
2，在顶刀切成丝，蒜切末，...
安徽 牛肉板面
因为板面一般来自于北方地区，它们做出来的比较干的一种面，配合羊肉，非常的干脆爽口
二、安徽牛肉板面起源？牛肉板面发源于安徽省阜阳市太和县，属于徽菜系，由安徽羊肉板面演化而来，以爽口、耐嚼、香中泛辣、...